Wczytuję dane...

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

pzwl
Produkt dostępny!
72,95 PLN
Cena rynkowa: 89.00 PLN
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi:
· właściwości glutenu
· zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
· wartość odżywczą produktów bezglutenowych
· wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych
· praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych
· aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej
Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo.
Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).

Dane techniczne

Szczegóły

  • Format: 

    20.0x24.0cm

  • ISBN: 

    9788320049657

  • Objętość: 

    180

  • Oprawa: 

    Miękka

  • Rok wydania: 

    2021

  • Tematyka: 

    Kuchnia Diety

  • Wydanie: 

    2

Polecamy również