Twoje domowe piwa
Dla każdego stylu piwnego przedstawiono także kompletny opis wzięty z programu BJCP (Beer Judge Certification Program), opracowanego przez organizację o tej samej nazwie. Program ten opisuje szczegółowo i definiuje wszystkie style w aspekcie technicznym i organoleptycznym. Wykorzystywany jest on w trakcie najważniejszych konkursów piwowarów domowych i zawodowych na całym świecie.
Oprócz tego książka zawiera zwięzły, lecz wyczerpujący poradnik techniczny z zakresu metod przygotowywania piwa. Omówiono następujące tematy:
• technika produkcji piwa w domu,
• szczegółowy opis wszystkich styli piwnych,
• problemy degustacji piwa,
• ponad 90 przepisów do produkcji piwa, miodu pitnego i cydru.
Azymut
-
Autor:
Bertinotti Davide, Faraggi Massimo
-
Format:
16.5x23.5cm
-
ISBN:
9788375568028
-
Objętość:
328
-
Oprawa:
Miękka
-
Rok wydania:
2017
-
Tematyka:
Kuchnia Diety
-
Wydanie:
1