Edukacja żywieniowa
161,59
PLN
Cena rynkowa: 199.00 PLN
Biotechnologia żywności
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Szczegóły
-
Autor:
Włodzimierz Bednarski, Arnold
-
Format:
16.0x23.0cm
-
ISBN:
9788301193621
-
Objętość:
498
-
Oprawa:
Miękka
-
Rok wydania:
2021
-
Tematyka:
Biologia
-
Wydanie:
2
Polecamy również
Żywienie człowieka Tom 1
96,62
PLN
Cena rynkowa: 119.00 PLN
Odroczony rozrost
42,02
PLN
Cena rynkowa: 89.00 PLN
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
72,26
PLN
Cena rynkowa: 89.00 PLN
